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炒黄蚬子的做法

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开元官网:炒黄蚬子的做法

开元官网: 发布日期:2021-08-05 作者: 点击:

黄蚬子的做法
蚬子洗净
放入精盐
炒黄蚬子的步骤

添水泡三个小时,让蚬子吐沙子。

蚬子都张嘴吐沙子了

准备葱姜蒜和辣椒碎

锅中坐水烧开,放入蚬子。

全部张开捞出

锅烧热放油煸炒所有调料,放入酱油和黄酒。

倒入蚬子大火,翻炒几下出锅即可。
炒黄蚬子的烹饪技巧

1、通过洗、盐水泡沙子基本全没有了。再用水焯一下,就非常干净了。

2、炒时用大火,不能用铲子炒,用手端大勺把翻几下即可。

3、海鲜产品炒时要多放葱和姜,去腥效果好。

黄蚬子

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